Heerlijke gezonde variant voor pizza. Zelf kun je kiezen wat voor ingrediënten er allemaal op wilt hebben. Zorg wel dat het gezond blijft, dus beperk de kaas en saus een beetje. Veel variatiemogelijkheden mogelijk! & klaar in 20 minuutjes.
Courgette Pizzabootjes
- 1 stuks courgette (grote)
- 8 el tomaten-basilicumsaus
- 1 pakje gerookte kipreepjes
- 3 el italiaanse kruiden
- 3 handjes 20+ geraspte kaas
- 75 gram rucolasla
- Verwarm de oven voor op 180 graden. & snijd de courgette in de lengte in 4 stukken van ongeveer 1 cm dik. Zorg er bij de buitenkantjes voor dat je ze zo snijdt dat het wel stabiel kan liggen.
- De rest is super makkelijk. Besmeer een zijde van de courgettes met tomaten-basilicum saus. Leg daarop de kip, kaas & ruim Italiaanse kruiden. Leg de bootjes op wat bakpapier.
- Zet ze voor 10 minuten in de oven op 180 graden. Serveer het daarna met wat salade!
Smakelijk 🙂