Recepten
Gebakken appeltjes
Gebakken appeltjes Smaakvol ontbijtje of tussendoortje! 1 appel1 theelepel kokosolie1 kaneel (naar smaak)1 eetlepel kokossnippers1 handje ongezouten gemengde noten Snijd de appel in partjes.Verwarm wat kokosolie in een...
Courgetti – Zalm
Courgetti - Zalm Heerlijke koolhydraatarme avondmaaltijd! 1 courgette (groot (anders 2 kleine) )1 bakje creme fraîche / haverfraîche (haver indien lactosevrij)250 gram cherrytomaten1 rode ui2 tenen knoflook2 stuks...
Bloemkoolrijst met pittige kip
Bloemkoolrijst met pittige kip 400 gram bloemkoolrijst300 gram kipfilet of kipdijbeenfilet1 eetlepel tomaten ketchup1 blikje tomatenpuree (klein)1 eetlepel pindakaas2 eetlepels sojasaus1 of 2 theelepels sambal...
Bananenpannenkoekjes
Bananenpannenkoekjes 2 eieren1 rijpe banaan1/2 tl kaneelkokosolieToppings: kokossnippers, passievrucht, notenpasta Prak of pureer de rijpe banaan, voeg hier de eitjes aan toe. Zorg dat het een mooi glad geheel wordt....
Gepofte zoete aardappel met tomatenvulling
Gepofte zoete aardappel met tomatenvulling Goed vullende vegetarische avondmaaltijd 2 zoete aardappels (middelgroot)150 gram hüttenkäse1 tomaat1 avocado2 stengel bosui1 zakje rucolapeper/zoutolijfolie Verwarm de oven...
Kip Shoarma
Kip Shoarma. De gezondere variant van een witte pita met shoarma van varkensvlees. Dus veel groentes, shoarma van kip, zelf gemarineerd. Daarbij 2 overheerlijke pita's van O Mundo, multigranen met zaden. Optioneel...
Asperge-Zalm Salade
Asperge-Zalm Salade. Een smaakvolle, frisse en volwaardige maaltijd! Snel te maken, veel variatie mogelijk. 2 eieren750 gram asperges (geschild)150 gram gerookte zalm100 gram gemengde sla2 stengels bosui1/2 komkommer1...
Zoete aardappel – Zalm
Geen idee wat je aan moet met die zoete aardappel? Hier een heerlijk verantwoord hoofdgerecht waarin de smaak van zoete aardappel helemaal tot zijn recht komt. Zoete aardappel - Zalm 300 gram verse spinazie6 stuks...
Erwten-Avocado spread
Erwten-Avocado spread Zin in wat anders op je brood of crackers? Maak dan eens een groentespread! Super simpel en verrassend lekker. Deze is van erwten en avocado, maar met de ingrediënten kun je zo veel variëren als...
Speculaascake
Sinterklaas is weer in het land! Om toch gezellig mee te kunnen doen met de rest heb ik hier een heerlijke speculaascake staan. Zo hoef je niet jaloers te zijn op iedereen die aan de pepernoten zit! Speculaascake...
Spinazie-avocado soep
Een heerlijke stevige soep die bijzonder van smaak is. Een hele makkelijke manier om aan je groentebehoefte te komen. Spinazie-avocado soep 600 gram verse spinazie3 stuks avocado2 blokjes groentebouillon1 liter...
Yoghurt-Frambozen ijsje
Een heerlijk verfrissend ijsje voor op een warme zomerdag. Erg simpel te bereiden. Het enige wat je nodig hebt is magere yoghurt, wat honing en fruit naar keuze. Mijn keuze ging uit naar frambozen! Yoghurt-Frambozen...
Chocoballetjes
Een voor vele bekend tussendoortje. Heerlijke chocoballetjes, op de foto met cocos en met cacaopoeder. Binnen een half uurtje gemaakt, en makkelijk in te vriezen. Chocoballetjes 200 gram dadels200 gram gemengde...
Courgette Pizzabootjes
Heerlijke gezonde variant voor pizza. Zelf kun je kiezen wat voor ingrediënten er allemaal op wilt hebben. Zorg wel dat het gezond blijft, dus beperk de kaas en saus een beetje. Veel variatiemogelijkheden mogelijk!...
Zoete aardappelchips
Mis je de chips 's avonds op de bank? Probeer dan eens deze zoete aardappelchips. Super makkelijk & lekker. Een portie van 90 gram bevat 85 kcal. Dus een verantwoord tussendoortje voor de lekkere trek. Naast zoete...
Banaan-frambozenijs
Zin in een lekker zoet toetje dat wèl goed voor je is? Zie hier het recept voor een heerlijk fris dessert. Ben je wel bewust van het feit dat dit dessert de gehele aanbevolen hoeveelheid fruit van een dag bevat. ...
Notenbrood
Notenbrood, een verantwoord en voedzaam tussendoortje. Een keer wat anders dan een stuk fruit of een portie snoeptomaatjes. Erg makkelijk te bereiden. Daarnaast kun je plakjes notenbrood gewoon invriezen, zodat je er...