Recepten

Asperge-Zalm Salade

Asperge-Zalm Salade Een smaakvolle, frisse en volwaardige maaltijd! Snel te maken, veel variatie mogelijk.  2 eieren700 gram asperges (geschild)150 gram gerookte zalm100 gram gemengde sla2 stengels bosui1/2 komkommer1 snee volkorenbrood1 eetlepel mosterd1...

Lees meer

Zoete aardappel – Zalm

Geen idee wat je aan moet met die zoete aardappel? Hier een heerlijk verantwoord hoofdgerecht waarin de smaak van zoete aardappel helemaal tot zijn recht komt. Zoete aardappel - Zalm 300 gram verse spinazie6 stuks tomaten400 gram zoete aardappel4 stuks wilde zalm4...

Lees meer

Erwten-Avocado spread

Erwten-Avocado spread Zin in wat anders op je brood of crackers? Maak dan eens een groentespread! Super simpel en verrassend lekker. Deze is van erwten en avocado, maar met de ingrediënten kun je zo veel variëren als je wilt. Denk bijvoorbeeld aan kikkererwten met...

Lees meer

Speculaascake

Sinterklaas is weer in het land! Om toch gezellig mee te kunnen doen met de rest heb ik hier een heerlijke speculaascake staan. Zo hoef  je niet jaloers te zijn op iedereen die aan de pepernoten zit! Speculaascake 200 gram volkoren-speltmeel60 gram honing100 ml...

Lees meer

Watermeloen-salade

Een heerlijke verfrissende salade. Te maken van maar 4 ingrediënten. Heerlijk bij een BBQ of als bijgerecht tijdens de avondmaaltijd. Je zou de fetakaas eventueel kunnen vervangen voor geitenkaas als je dit lekkerder vind. Watermeloen-salade 1 halve watermeloen50 gram...

Lees meer

Spinazie-avocado soep

Een heerlijke stevige soep die bijzonder van smaak is. Een hele makkelijke manier om aan je groentebehoefte te komen. Spinazie-avocado soep 600 gram verse spinazie3 stuks avocado2 blokjes groentebouillon1 liter waterpeper/zout (naar smaak)1 stuks ui2 teentjes...

Lees meer

Yoghurt-Frambozen ijsje

Een heerlijk verfrissend ijsje voor op een warme zomerdag. Erg simpel te bereiden. Het enige wat je nodig hebt is magere yoghurt, wat honing en fruit naar keuze. Mijn keuze ging uit naar frambozen! Yoghurt-Frambozen ijsje 300 ml magere yoghurt100 gram frambozenhoning...

Lees meer

Chocoballetjes

Een voor vele bekend tussendoortje. Heerlijke chocoballetjes, op de foto met cocos en met cacaopoeder. Binnen een half uurtje gemaakt,  en makkelijk in te vriezen. Chocoballetjes 200 gram dadels200 gram gemengde ongezouten noten3 el kokosolie2 el rauwe cacao...

Lees meer

Havermout-chocokoekjes

Wat een heerlijk tussendoortje! Beetje donker uitgevallen maar goed het smaakt prima 😉 Gemaakt binnen een half uurtje, en veel variatiemogelijkheden. Ik ben gegaan voor havermoutkoekjes met stukjes pure chocolade >80%! Havermout-chocokoekjes 110 gram havermout70...

Lees meer

Mugcake met kokos

Zin in een simpel ontbijtje of lunch, die wel heel makkelijk te bereiden is. & waarvan je de ingrediënten gewoon in huis hebt? Probeer dan een keertje deze mugcake. Heel makkelijk om te maken en super lekker! Mugcake met kokos 1 stuks banaan (rijp)1 ei4 el...

Lees meer

Verse Broccolisoep

Zoals je met vele groentes een lekkere verse soep kunt maken kan dat met broccoli ook. Super lekker! Lekker voor tijdens de koude winterdagen! Verse broccolisoep 500 gram broccoli1 stuks ui2 teentjes knoflook2 stuks groentebouillonblokje1,5 liter kraanwater1 pakje...

Lees meer

Courgette Pizzabootjes

Heerlijke gezonde variant voor pizza. Zelf kun je kiezen wat voor ingrediënten er allemaal op wilt hebben. Zorg wel dat het gezond blijft, dus beperk de kaas en saus een beetje. Veel variatiemogelijkheden mogelijk! & klaar in 20 minuutjes. Courgette Pizzabootjes 1...

Lees meer

Appelbeignets

Om het jaar gezellig af te sluiten een recept voor gezonde appelbeignets. Super lekker en erg simpel om te bereiden. Zelf heb ik ook stukjes banaan door het beslag gehaald en daar dus een soort van 'banaanbeignets' van gemaakt, ook dit was erg lekker!...

Lees meer

Zoete aardappelchips

Mis je de chips 's avonds op de bank? Probeer dan eens deze zoete aardappelchips. Super makkelijk & lekker. Een portie van 90 gram bevat 85 kcal. Dus een verantwoord tussendoortje voor de lekkere trek. Naast zoete aardappel zou je het ook eens kunnen proberen te...

Lees meer

Springrolls

Gek op sushi? Hier een gezonde en erg lekkere variant. Gemaakt van o.a. rijstbladeren en verse groente. Natuurlijk kun je de ingrediënten zelf bepalen en eventueel ook wat vlees of vis toevoegen. Springrolls 10 stuks rijstbladeren1 stuks avocado1 stuks rode paprika1...

Lees meer

Banaan-frambozenijs

Zin in een lekker zoet toetje dat wèl goed voor je is? Zie hier het recept voor een heerlijk fris dessert. Ben je wel bewust van het feit dat dit dessert de gehele aanbevolen hoeveelheid fruit van een dag bevat.   Banaan-frambozenijs 1,5 stuks bevroren banaan...

Lees meer